Heerlijke Pannenkoeken met Peer en Kaneel
Geniet van de zachte textuur van deze herfstige pannenkoeken, verrijkt met de natuurlijke zoetheid van peer en een vleugje kaneel. Perfect voor een voedzaam ontbijt dat je in een handomdraai maakt!
Bereidingswijze
Blend de havermout, banaan, ei, Skyr, bakpoeder en kaneel in een blender tot een glad beslag. Voeg indien nodig een klein scheutje melk toe om de consistentie aan te passen. Laat het beslag gedurende 10 minuten rusten.
Snijd ondertussen de peer in kleine stukjes en bak deze kort met wat extra kaneel (en eventueel honing) in een pan totdat ze zacht zijn. Haal de peer uit de pan en zet apart.
Verhit een kleine hoeveelheid olijfolie in een koekenpan. Bak kleine pannenkoekjes onder een deksel. Draai de pannenkoeken om zodra er bubbels verschijnen (na ongeveer 2 minuten).
Stap de pannenkoekjes op een bord en serveer met de overgebleven Skyr, de warme peer, walnoten en een drupje honing naar wens.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App