Herfstige Pannenkoeken met Peer en Kaneel
Geniet van deze heerlijke herfstige pannenkoeken, perfect voor een uitgebreid ontbijt. De combinatie van rijpe peer en een vleugje kaneel maakt deze pannenkoeken tot een smaakvolle start van je dag.
Bereidingswijze
Blend de havermout, banaan, het ei, Skyr, bakpoeder en kaneel tot een glad beslag. Voeg indien nodig een scheutje melk toe om de consistentie te verbeteren en laat het beslag 10 minuten rusten.
Snijd ondertussen de peer in kleine stukjes en bak deze kort met wat kaneel (en eventueel honing) in een pan totdat ze zacht zijn. Zet apart.
Verhit een klein beetje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Schep kleine porties beslag in de pan en bak de pannenkoeken met een deksel erop. Zet een timer op ongeveer 2 minuten, draai de pannenkoeken om zodra er bubbels ontstaan.
Stapelen de pannenkoekjes op een bord en serveer ze met de resterende Skyr, warme peer, walnoten en eventueel een drizzle honing.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App