Pannenkoeken met Peer en Kaneel
Geniet van deze heerlijke herfstige pannenkoeken, geïnspireerd door de smaken van peer en kaneel. Perfect voor een luxe ontbijtje of brunch, ze zijn snel te maken en zitten boordevol voedingsstoffen.
Bereidingswijze
Meng de havermout, banaan, het ei, 40 gram Skyr, bakpoeder en kaneel in een blender tot een glad beslag. Voeg eventueel een scheutje melk toe als het beslag te dik is. Laat het beslag 10 minuten rusten.
Snijd de peer in kleine stukjes en bak deze kort met wat kaneel en optioneel honing in een koekenpan totdat ze zacht zijn. Zet de peer apart.
Verhit een klein beetje olijfolie in dezelfde koekenpan. Schep kleine porties beslag in de pan en bak de pannenkoeken met een deksel op de pan. Draai ze om zodra er bubbels verschijnen (na ongeveer 2 minuten).
Maak stapels van de pannenkoeken en serveer met de resterende Skyr, de warme peer, gehakte walnoten en eventueel nog een beetje honing.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App