Mediterrane Kiprolletjes met Provolone en Kruidenmix
Geniet van deze verrukkelijke Mediterrane kiprolletjes, gevuld met smaken uit de zonovergoten Zuid-Europa. Deze rolletjes zijn perfect als hoofdgerecht en eenvoudig te bereiden!
Bereidingswijze
Sla de kipfilets tussen bakpapier met een vleeshamer totdat ze zeer dun zijn.
Verhit 2 el olijfolie in een pan en rooster het paneermeel tot het goudbruin is. Meng dit met de fijngesneden zongedroogde tomaten, olijven, kappertjes, peterselie, knoflook, citroenrasp, Parmigiano en zwarte peper.
Leg op elk stuk kipfilet een plakje provolone en ongeveer 1 el van het mengsel. Rol de kip strak op en leg ze met de naad naar beneden in een ovenschaal.
Meng voor de saus de olijfolie, citroensap, mosterd, honing en een snufje zout tot een gladde dressing. Verdeel deze over de kiprolletjes.
Bak de rolletjes zo'n 25 minuten in de oven op 180°C, of tot de kip gaar en goudbruin is. Zet eventueel de grill aan voor de laatste 2-3 minuten voor extra kleur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App