Zelfgemaakte Lasagne Bolognese: Een Hartige Verwennerij
Geniet van deze smakelijke zelfgemaakte lasagne bolognese, een klassiek Italiaans gerecht dat met liefde is bereid. Perfect voor een gezellige dineravond met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snipper de ui en knoflook en fruit deze in een grote pan met 1 eetlepel olie.
Snijd de wortel en bleekselderij in kleine stukjes en voeg ze toe aan de pan.
Voeg na een paar minuten het rundergehakt toe en bak dit mee.
Voeg oregano, tijm en tomatenpuree toe, roer goed door.
Voeg de gezeefde tomaten en tomatenblokjes toe, kruimel het bouillonblokje erover en laat de saus ongeveer 30 minuten zachtjes pruttelen.
Breng de saus op smaak met peper en zout naar keuze.
Maak ondertussen de bechamelsaus: smelt de boter in een pan, voeg de bloem toe en bak dit 3 minuten zachtjes tot het een roux vormt.
Voeg beetje bij beetje de melk toe terwijl je blijft roeren met een garde tot een gladde saus ontstaat. Breng op smaak met peper, zout en eventueel nootmuskaat.
Snijd de mozzarella in dunne plakken.
Vet de ovenschaal in met een beetje olie of boter.
Giet een klein beetje van de tomatensaus op de bodem van de schaal. Leg hier 3 lasagnevellen op en schep een beetje tomatensaus en bechamelsaus erover. Voeg een paar plakjes mozzarella toe en dek af met weer lasagnebladen. Herhaal dit tot de ingrediënten op zijn, eindig met tomatensaus, bechamelsaus en mozzarella.
Bestrooi de lasagne met geraspte kaas en zet 45 minuten in de oven.
Haal de lasagne uit de oven en controleer of de lasagnebladen goed gaar zijn. Laat de lasagne enkele minuten staan voor het aansnijden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App