Romige Lasagnesoep met Gehakt en Champignons
Geniet van een heerlijke combinatie van smaken met deze romige lasagnesoep, boordevol gehakt, champignons en verrijkt met grote stukken lasagne. Dit gerecht is de perfecte keuze voor een snelle en smakelijke maaltijd in een bord.
Bereidingswijze
Snipper de ui, snijd de knoflook fijn en de champignons in plakjes. Verhit een grote soeppan met een lichte spray olie en fruit de ui en knoflook glazig.
Voeg het rundergehakt toe en bak het rul. Voeg de Italiaanse kruiden, paprikapoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, zout en peper toe. Bak de champignons mee tot ze geslonken zijn.
Voeg de tomatenpuree toe en bak deze één minuut mee. Roer vervolgens de Tomato Frito, runderbouillon en kookzuivel door het mengsel.
Breng de soep aan de kook. Breek intussen de lasagnebladen in stukken en voeg ze toe. Laat de soep 10 tot 15 minuten zachtjes koken, roer regelmatig zodat de bladen niet plakken.
Meng ondertussen de ricotta met 15 g van de 30+ kaas, de gedroogde basilicum en wat peper voor de topping.
Roer de geraspte mozzarella en de overige 30 g 30+ kaas door de soep. Voeg eventueel water toe als de soep te dik is.
Verdeel de soep over vier borden en schep een lepel van de ricottatopping erop. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App