Gekarameliseerde Herfsttarte met Aardappelen en Cheddar
Deze heerlijke gekarameliseerde herfsttarte combineert zoete uien met aardappelen en cheddar voor een verwarmend gerecht. Perfect als hoofddis voor een avondmaal met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Snijd de gele uien fijn.
Verhit de olijfolie in een zware pan. Voeg de uien en een flinke snuf zout toe. Dek de pan af en laat de uien 3 minuten op middelhoog vuur koken. Meng door en kook nog 3 minuten verder.
Verwijder het deksel en laat de uien 10 tot 15 minuten koken tot ze goudbruin en gekarameliseerd zijn, maar nog steeds zacht. Zet apart.
Snijd de aardappelen fijn. Voor een snellere bereiding kan je ze 10 minuten voor-koken in gezouten kokend water tot ze zacht zijn.
Meng in een kom de aardappelen met driekwart van de gekarameliseerde uien, de gesmolten boter, de tijm, zout en peper.
Rol de pâte brisée uit op bakpapier. Plaats de helft van het aardappelmengsel in het midden, laat een rand van 3 cm vrij. Voeg de helft van de cheddar toe, daarna de rest van het aardappelmengsel, de rest van de cheddar en eindig met de overgebleven gekarameliseerde uien.
Vouw de randen van de pâte brisée over de vulling en bestrijk met het geklopte ei.
Bak de tarte 45 minuten in de oven op 180°C.
Snijd de tarte in stukken en serveer met een frisse salade.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App