Authentieke Franse Uienstoofpot met Rundvlees
Geniet van een heerlijke Franse uienstoofpot met mals rundvlees. Dit verwarmende gerecht, vol smaak en textuur, is perfect voor koude avonden.
Bereidingswijze
Verwarm een grote pan op middelhoog vuur en voeg de ongezouten boter toe.
Voeg de dun gesneden gele uien toe en bak deze tot ze zacht zijn.
Voeg het rundvlees toe en bak het aan tot het rondom bruin is.
Voeg de Worcestershire saus, bloem, verse tijm, laurierblaadjes, zout en peper toe; roer goed door.
Voeg de rundvleesbouillon en witte wijn toe en breng aan de kook.
Verlaag het vuur en laat het geheel sudderen tot het vlees mals is.
Kook ondertussen de Yukon Gold aardappelen tot ze zacht zijn.
Giet de aardappelen af en voeg meer ongezouten boter, zware room, zout, peper en een beetje Dijon mosterd toe; roer tot je een gladde puree krijgt.
Kook de wortelen met ongezouten boter, bloemhoning en verse tijm op een laag vuur tot ze zacht zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App