Geroosterde Groenten en Kikkererwten Bowl met Tahinisaus
Deze voedzame geroosterde groenten en kikkererwten bowl is de perfecte maaltijd voor een gezonde levensstijl. Gecombineerd met een romige tahinisaus, biedt dit gerecht een heerlijke balans van smaken en texturen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220°C.
Meng de kikkererwten, zoete aardappelen, broccoli en courgette in een grote kom met olijfolie, knoflookpoeder, paprika, oregano, zout en peper.
Verspreid het groentemengsel gelijkmatig over een bakplaat en rooster het gedurende 25 tot 30 minuten, tot alles goudbruin en knapperig is.
Bereid ondertussen de tahinisaus door tahini, citroensap, fijngehakte knoflook, water, zout en peper in een kom te mengen. Roer tot je een romige saus hebt.
Verdeel de geroosterde groenten en kikkererwten over kommen en besprenkel met de romige tahinisaus.
Garneer met verse peterselie en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App