Zuurkoolstamppot met Speklapjes in Ketjap Marinade
Geniet van een verrassende combinatie met deze zuurkoolstamppot, verrijkt met gemarineerde speklapjes in ketjap. Een unieke twist op de klassieke stamppot die perfect is voor een heerlijke maaltijd.
Bereidingswijze
Meng de ingrediënten voor de ketjap-marinade in een kom en voeg de speklapjes toe. Laat deze minimaal 30 minuten marineren.
Kook intussen de aardappelen samen met de zuurkool in een grote pan met water gedurende 25 minuten totdat alles gaar is.
Giet de aardappelen en zuurkool af en stamp het mengsel fijn met een aardappelstamper.
Voeg de boter, ketjap manis, geraspte knoflook, gember, nootmuskaat, en naar smaak peper en zout toe. Meng goed door.
Verhit een koekenpan en bak de gemarineerde speklapjes op hoog vuur ongeveer 3-4 minuten per kant, zorg ervoor dat de marinade niet verbrandt.
Serveer de zuurkoolstamppot met de speklapjes en naar wens met sambal of crispy chili oil.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App