Krokante Worteltjestaafjes
Geniet van deze onweerstaanbare krokante worteltjestaafjes, een perfect gezond tussendoortje. Met een heerlijke mix van wortels, noten en chocolade, is dit een traktatie die je niet wilt missen!
Bereidingswijze
Plaats de geraspte wortel, Medjoul dadels, kokosrasp, walnoten, citroenrasp, specerijen en een snufje zout in een keukenmachine. Mix tot een plakkerige, stevige massa. Voeg indien nodig een scheutje kokosmelk toe als het mengsel te droog is.
Spatel de gepofte rijst of verkruimelde rijstwafels door het mengsel. Druk dit stevig aan in reepvormpjes of een met bakpapier beklede cakevorm. Laat het 30 minuten in de vriezer opstijven.
Smelt de witte chocolade samen met de kokosolie au bain-marie. Haal de repen uit de vriezer en doop ze in de gesmolten chocolade.
Leg de repen op bakpapier, strooi de gehakte pistachenoten erover en laat de chocolade uitharden. Bewaar de repen in de koelkast en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App