Romige Kipstoofpot met Kastanjechampignons
Geniet van dit heerlijke romige kipstoofpotje, boordevol smaken en perfect voor een gezellige avond. Een eenvoudig te bereiden gerecht dat je smaakpapillen zal verwennen!
Bereidingswijze
Snijd de kippendijfilet in grove stukken en breng op smaak met peper en zout.
Verhit wat boter of olie in een braadpan en bak de kip rondom goudbruin. Haal de kip uit de pan en zet apart.
Snijd de rode uien in halve ringen, de prei in ringen en de champignons in kwarten. Hak de knoflook fijn.
Bak de rode ui in dezelfde pan een paar minuten aan. Voeg de kastanjechampignons toe en bak deze even mee.
Doe de prei en de gehakte knoflook erbij en laat alles zachtjes garen.
Strooi de bloem over de groenten en roer goed door. Voeg de kippenbouillon en Franse mosterd (en eventueel het laurierblaadje) toe.
Doe de gebakken kip terug in de pan en laat het geheel ongeveer 25 minuten zachtjes stoven met de deksel erop, zodat de kip gaar en mals wordt. Roer af en toe door.
Voeg de kookroom toe en laat het nog 5 minuten zachtjes pruttelen.
Als de saus te dun is, meng dan wat maizena met koud water tot een glad papje en roer dit beetje bij beetje door de saus totdat je de gewenste dikte hebt bereikt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App