Overheerlijke Zuurkool Ovenschotel
Deze goudbruin gebakken zuurkool ovenschotel is het perfecte comfortfood voor de herfst. Met een romige laag van crême fraîche en een hartige vulling van gehakt en aardappelschijfjes is het een favoriet voor het hele gezin.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht) of 200 °C (boven-onderwarmte).
Snipper de uien en snijd de knoflook fijn.
Bak het rundergehakt in een koekenpan met de kerriepoeder rul, zonder olie of boter.
Voeg de uien en knoflook toe en bak tot de ui glazig is.
Vet een ovenschaal in en bedek de bodem met de helft van de aardappelschijfjes.
Verdeel het gehaktmengsel over de aardappelschijfjes en verspreid de uitgelekte zuurkool erover.
Bedek met de resterende aardappelschijfjes.
Hak de peterselie fijn. Klop de crème fraîche los met de eieren en roer de fijngehakte peterselie, zout en peper erdoor.
Giet het mengsel over de aardappelschijfjes.
Zet de ovenschotel ongeveer 40 minuten in de oven, tot deze goudbruin en gaar is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App