Geroosterde Butternutpompoen met Romige Fetacrème
Een smaakvolle, vullende combinatie van geroosterde butternutpompoen en een zijdezachte fetacrème die perfect past op elk bord. Dit gerecht is eenvoudig te maken en brengt een heerlijke mediterraanse flair naar je tafel.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C met hetelucht.
Schil de butternutpompoen, snijd deze doormidden en verwijder de pitten. Snijd vervolgens de pompoen waaiervormig in met behulp van twee houten lepels.
Breng de pompoen op smaak met olijfolie, zout, peper en chilivlokken. Leg hem op een bakplaat en rooster ongeveer 25 tot 30 minuten in de oven.
Mix intussen de feta, roomkaas, citroensap, citroenrasp, honing en een snufje chilivlokken tot een romige massa.
Smeer de fetacrème uit over een bord en leg de geroosterde pompoen erop.
Smelt de boter en meng deze met fijngehakte knoflook en peterselie. Bestrijk de warme pompoen met het buttermengsel.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App