Tiramisu Cinnamon Rolls
Geniet van een onweerstaanbare fusion met deze Tiramisu Cinnamon Rolls, een heerlijke combinatie van Italiaanse smaken en een klassiek gebak. Perfect als dessert of zoete traktatie bij de koffie!
Bereidingswijze
Meng in een kom het meel, de suiker, het zout en de droge gist goed door elkaar.
Voeg de lauwe melk, zachte boter, eieren en vanille-extract toe. Kneed het geheel 5-7 minuten tot een glad en soepel deeg.
Dek het deeg af en laat het op een warme plek rijzen gedurende ongeveer 90 minuten, tot het in volume verdubbeld is.
Meng voor de vulling het espressopoeder met 1 eetlepel heet water en laat even afkoelen.
Klop de zachte boter, bruine suiker, mascarpone, espresso en vanille-extract tot een romig mengsel.
Rol het deeg op een licht met bloem bestoven werkblad uit tot een rechthoek. Verspreid de tiramisu-vulling gelijkmatig over het deeg en strooi de gehakte chocolade erover.
Rol het deeg vanaf de lange zijde strak op en snijd het met een scherp mes of een draad in 8 gelijke rollen.
Plaats de rollen met voldoende afstand van elkaar in een met bakpapier beklede bakvorm en laat ze nog eens 30 minuten afgedekt rijzen.
Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de rolls 22-25 minuten, dek ze na 10 minuten indien nodig met bakpapier af.
Meng de mascarpone, frischkäse, poedersuiker en vanille-extract tot een romige massa.
Voeg de afgekoelde espresso toe en meng kort door.
Laat de rollen 15-20 minuten afkoelen voordat je het mascarpone-frosting erover verdeelt.
Bestrooi tot slot met cacao voor een mooie afwerking.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App