Geen Bak Pindakaas Chocolade Chip Repen

Vet een bakvorm van 23x23 cm in met anti-aanbak bak spray en bekleed deze met bakpapier.

Maak de koekjesdeeglaag door in een mengkom de 120 ml gezouten boter en 180 ml bruine suiker met een handmixer romig te mixen. Voeg 0,25 tl zout en 1 tl vanille-extract toe. Meng afwisselend 480 ml gewone bloem en 390 g gezoete gecondenseerde melk erdoor tot een homogeen deeg. Roer de 480 ml mini chocoladechips door het deeg en druk dit in de voorbereide bakvorm.

Voor de pindakaaslaag mix je 240 ml romige pindakaas en 120 ml poedersuiker met een handmixer tot een glad mengsel. Verspreid dit gelijkmatig over de koekjesdeeglaag.

Voor de chocoladelaag verwarm je 335 g melkchocoladechips in een magnetronbestendige kom. Voeg 120 ml slagroom toe voor een romiger resultaat (optioneel). Verwarm de chocolade in stappen van 15 seconden in de magnetron en roer tussendoor tot deze volledig gesmolten is. Giet de gesmolten chocolade direct over de pindakaaslaag en strijk glad met een rubberen spatel.

Koel de repen minimaal 4 uur in de koelkast voordat je ze snijdt en serveert.