Churro Koekjes Gevuld met Nutella
Deze onweerstaanbare churro koekjes zijn gevuld met romige Nutella en omhuld met een zoete kaneel suikerlaag. Perfect voor een traktatie of feestje, deze koekjes zijn een echte verwennerij!
Bereidingswijze
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Laat met een lepel 24 porties van 10 ml Nutella op de plaat vallen en vries deze in tot ze stevig zijn, ongeveer 30 minuten.
Verwarm de oven voor op 177°C. Vet twee bakplaten in met antiaanbak-kookspray of bekleed ze met bakpapier.
Klop in een grote kom of met een standmixer de gezouten boter, suiker en roomkaas luchtig en romig. Voeg het ei en vanille-extract toe en mix goed, schraap zo nodig de zijkanten van de kom.
Verander naar een paddle of deeghaak en voeg bloem, bakpoeder, zout en baksoda toe. Meng tot alles goed is gecombineerd. Voeg de maïssiroop toe voor een extra chewy textuur.
Meng in een kleine kom de suiker en gemalen kaneel voor de topping.
Neem twee eetlepels deeg, maak het plat, plaats een bevroren Nutella-portie in het midden en omhul het deeg totdat je een bal hebt. Rol de bal door het kaneelsuikermengsel.
Plaats de koekjes op de bakplaten, met 12 koekjes per plaat. Zet de koekjes 30 minuten in de koelkast voordat je ze bakt.
Bak de koekjes in de voorverwarmde oven gedurende 12-14 minuten.
Laat de koekjes 15 minuten afkoelen op de bakplaat en verplaats ze daarna naar een rooster om volledig af te koelen. Bewaar ze in een luchtdichte verpakking.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App