Romige Ravioli met Truffel en Champignons
Verwen jezelf met deze heerlijke romige ravioli, vol smaakvolle truffel en verse champignons. Dit Italiaanse gerecht is perfect voor een speciale gelegenheid of een luxe diner thuis.
Bereidingswijze
Snijd de knoflook en de gele ui fijn en de kastanjechampignons in plakjes. Verhit een pan met olijfolie en voeg de ui, knoflook en champignons toe. Bak alles goudbruin en zacht.
Kook de ravioli in een grote pan met gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bewaar een kopje van het kookvocht.
Voeg de truffeltapenade, peper en zout toe aan de pan met de gebakken groenten. Meng alles goed door en voeg vervolgens de kookzuivel en geraspte mozzarella toe. Roer totdat de kaas gesmolten is.
Schenk het bewaarde kookvocht bij de saus en voeg de gekookte ravioli toe. Meng alles goed door elkaar en zorg ervoor dat de saus iets indikt.
Verdeel de ravioli over de borden en garneer met geraspte Parmezaanse kaas, fijngesneden peterselie en desgewenst wat verse prosciutto.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App