Romige Orzo met Champignons
Dit heerlijke Italiaanse gerecht combineert de romige textuur van orzo met de aardse smaken van champignons. Perfect als hoofdgerecht en eenvoudig te bereiden voor een gezellige avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Kook de orzo pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en zet dit apart.
Verhit in een grote pan de olijfolie en de zoute boter op middelhoog vuur. Voeg de geraspte knoflook, fijngesneden sjalot en de champignons toe en bak deze tot ze goudbruin zijn.
Giet de Madeira wijn erbij en laat het geheel zachtjes sudderen totdat de wijn bijna volledig is verdampt.
Voeg de suiker, zware room, geraspte Parmezaanse kaas en de gekookte orzo toe. Roer alles goed door tot het mengsel dik en romig is.
Breng op smaak met zout en peper. Voeg je keuze van eiwit (kip, zalm of steak) toe en meng dit door het gerecht.
Bestrooi met verse peterselie voor het serveren. Geniet van deze romige orzo met champignons!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App