Open Lasagne met Truffelmascarpone en Krokante Prosciutto
Geniet van deze verfijnde open lasagne, een heerlijk Italiaans gerecht dat de rijke smaken van truffel en champignons combineert. Perfect voor een bijzondere gelegenheid of een luxe diner thuis.
Bereidingswijze
Snijd de champignons in blokjes en snipper de sjalotjes.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Plaats de prosciutto in een klein ovenschaaltje en bak deze gedurende 5-7 minuten tot ze krokant zijn.
Verhit een scheutje olijfolie in een pan. Fruit de sjalot aan, voeg de champignons toe en breng op smaak met peper en zout.
Kook een ruime pan met water en voeg de lasagne bladen toe. Kook deze gedurende ongeveer 3 minuten en bewaar een kopje van het kookvocht.
Bereid de truffelmascarpone door de mascarpone te mengen met truffel tapenade, peper, zout, een klein scheutje kookvocht en Parmezaanse kaas. Roer goed door.
Stapel de open lasagne op door een lasagneblad te leggen, dit te besmeren met truffelmascarpone, en daar rucola en de gebakken champignons op te leggen. Herhaal deze laagjes.
Werk af met de krokante prosciutto en serveer direct. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App