Heerlijke Stoofpot met Kip, Bloemkool en Pompoen
Deze voedzame stoofpot combineert malse kip met bloemkool en pompoen voor een stevig en smaakvol hoofdgerecht. Perfect voor een gezellige maaltijd met familie of vrienden.
Bereidingswijze
Verhit een grote pan met olie en bak de in blokjes gesneden kipdijfilets tot ze goudbruin zijn. Breng op smaak met zout, peper en paprikakruiden.
Voeg de fijngehakte prei en knoflook toe en bak dit gedurende een paar minuten. Voeg vervolgens de kastanjechampignons toe en kook een paar minuten mee.
Giet de groentebouillon of kippenbouillon in de pan en voeg de laurierbladeren en andere kruiden toe. Dek de pan af en laat het geheel 20 minuten sudderen op laag vuur.
Voeg de orzo pasta toe en kook deze 7-8 minuten tot ze al dente zijn.
Meng 2 eetlepels zure room met 200 ml water en voeg een schep van de hete stoofpot toe om de zure room te temperen. Voeg dit mengsel net voordat de pasta klaar is weer toe aan de pan. Proef en pas de smaak aan met extra zout, peper of chilivlokken. Voeg naar wens verse peterselie toe.
Serveer de stoofpot warm met knapperig brood aan de zijkant.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App