No-Bake Tiramisu Cheesecake
Deze heerlijke no-bake tiramisu cheesecake brengt de klassieke Italiaanse smaken naar jouw desserttafel. Perfect voor een feestelijke gelegenheid of gewoon als zoete traktatie.
Bereidingswijze
Begin met het maken van de bodem: Maal de digestive koeken, poedersuiker en cacao fijn in een keukenmachine. Meng de koekkruimels met de gesmolten boter en druk het mengsel stevig aan in de bodem van een springvorm. Zet de vorm in de koelkast om op te stijven.
Meng in een kom de roomkaas met het merg van het vanillestokje en een snufje zout tot een glad mengsel.
Klop in een andere kom de slagroom met de mascarpone en poedersuiker op lage snelheid tot er geen klontjes meer zijn. Verhoog de snelheid en klop verder tot luchtig. Spatel het roomkaasmengsel er voorzichtig doorheen.
Verdeel de helft van de vulling gelijkmatig over de koekjesbodem en strijk de bovenkant glad.
Doop de lange vingers kort in de espresso en leg deze bovenop het roomkaasmengsel.
Vul de cheesecake af met de overige vulling en decoreer met toefjes opgeklopte slagroom. Zet de cheesecake minimaal 4 uur in de koelkast om volledig op te stijven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App