Heerlijke Franse Uiensoep
Geniet van een authentieke Franse uiensoep, rijk aan smaak en perfect als voorgerecht. Met een combinatie van zachte uien, aromatische kruiden en gesmolten kaas, is dit gerecht een ware klassieker.
Bereidingswijze
Verhit de roomboter en olijfolie in een ruime pan.
Voeg de uien toe en bak ze gedurende 35-40 minuten op laag tot middelhoog vuur met een snufje zout. Roer regelmatig tot de uien diep goudbruin en zacht zijn.
Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze 1 minuut mee.
Strooi de bloem over het mengsel en roer goed door.
Schenk de witte wijn erbij en laat het mengsel 2-3 minuten inkoken.
Voeg de runderbouillon, het laurierblad en de takjes tijm toe. Laat de soep zonder deksel 20 minuten zachtjes koken.
Verwijder het laurierblad en de tijmtakjes. Breng de soep op smaak met zwarte peper en eventueel zout.
Rooster ondertussen het stokbrood.
Verdeel de soep over ovenbestendige kommen, leg het geroosterde brood erop en strooi de geraspte kaas erover.
Plaats de kommen een paar minuten onder een hete ovengrill totdat de kaas gesmolten en goudbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App