Meesterlijke Shepherd's Pie
Shepherd's Pie is een klassiek Brits gerecht dat perfect past bij een gezellige maaltijd. Deze variant met lamsgehakt en romige aardappelpuree is eenvoudig te bereiden en gegarandeerd een hit aan tafel.
Bereidingswijze
Verhit een grote pan en bak het lamsgehakt in delen totdat het goed gekarameliseerd is. Zet het daarna apart.
Gebruik dezelfde pan om de uien, wortelen en selderij tot ze goudbruin zijn te bakken.
Voeg de knoflook, tijm, rozemarijn, zout en peper toe en roer goed door.
Roer de tomatenpuree erdoor en laat dit 2 minuten koken.
Blus af met de rode wijn en schraap de aanbaksels van de bodem van de pan los.
Doe het lamsgehakt terug in de pan, voeg de bouillon toe en laat het geheel 1 uur sudderen.
Haal de pan van het vuur en voeg de diepvrieserwten en Worcestersaus toe. Meng goed.
Schil en kook de aardappelen totdat ze gaar zijn. Pureer ze tot een gladde massa.
Meng de boter, room, eidooiers en cheddar kaas door de aardappelpuree en breng deze op smaak.
Schep de lamsvulling in een ovenschaal en spuit de aardappelpuree in mooie krullen bovenop.
Bestrooi met extra cheddar kaas en bak de shepherd's pie ongeveer 25 minuten in de oven, tot de bovenkant goudbruin en heet is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App