Romige Geroosterde Bloemkoolsoep
Ontdek de heerlijke smaken van deze romige geroosterde bloemkoolsoep. Een perfecte combinatie van geroosterde groenten die je warm zal omarmen tijdens koude dagen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220°C. Verdeel de bloemkoolroosjes, wortels, selderij, ui en knoflook over een bakplaat.
Besprenkel de groenten met olijfolie en breng op smaak met zout, peper en tijm. Meng alles goed door elkaar.
Rooster de groenten in de oven gedurende 20-25 minuten, tot ze zacht en goudbruin zijn, draai ze halverwege om.
Verplaats de geroosterde groenten naar een blender of gebruik een staafmixer. Voeg de kippen- of groentebouillon toe en mix tot een gladde, romige soep.
Giet de soep in een pan en verwarm op middelhoog vuur. Proef en voeg indien nodig extra kruiden toe. Serveer warm met een scheutje olijfolie of een snufje verse tijm als garnering.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App