Heerlijke Spaghetti Bolognese met Spekjes
Geniet van een klassieke spaghetti bolognese met een verrassende twist door de toevoeging van ontbijtspek. Dit hartige gerecht is eenvoudig te bereiden en perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Bak het ontbijtspek in een droge koekenpan tot het meeste vet en vocht zijn verdampt.
Snipper de ui en hak de wortel in blokjes; voeg deze toe aan het spek.
Voeg het rundergehakt toe en bak dit rul. Voeg daarna de tomatenpuree toe en bak 2 minuten mee.
Los het bouillonblokje op in 100 ml kokend water en voeg dit samen met de tomatenblokjes toe aan de pan.
Breng de saus op smaak met oregano, en voeg naar wens peper en zout toe. Let op, het spek en de bouillon kunnen al voldoende zout bevatten.
Laat de bolognesesaus 20 tot 25 minuten pruttelen tot deze mooi is ingedikt. Voor een snellere binding kun je eventueel bindmiddel of maizena gebruiken.
Kook ondertussen de spaghetti volgens de instructies op de verpakking.
Serveer de spaghetti met de bolognesesaus op een bord en garneer met verse basilicum en Parmezaanse kaas.
Tip: Voor extra groente voeg je champignons, bleekselderij of paprika toe. Serveer de pasta met een frisse salade voor een complete maaltijd.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App