Heerlijke Soep met Verse Tortellini
Geniet van deze smaakvolle soep met verse tortellini, boordevol groenten en kruiden. Perfect als stevig hoofdgerecht of als hartige lunch.
Bereidingswijze
Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Verhit een scheutje olie in een grote soeppan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
Snijd de wortel in kleine stukjes en de paprika in reepjes. Voeg deze toe aan de pan en bak enkele minuten mee.
Voeg de tomatenpuree toe en laat dit ongeveer een minuut meebakken voor een zoetere smaak. Roer vervolgens de oregano, tijm en paprikapoeder erdoor.
Giet de tomatenblokjes en groentebouillon erbij en breng de soep rustig aan de kook.
Voeg zodra de soep kookt de tortellini toe. Raadpleeg de verpakking voor de juiste kooktijd.
Wanneer de tortellini beetgaar is, voeg je de kookroom toe. Breng de soep naar wens op smaak met een snufje zwarte peper.
Tip: Deze soep is uitstekend in te vriezen. Geniet van deze lekkere soep als hoofdgerecht of als stevige lunch.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App