Romige Rigatoni met Mascarpone en Gehakt
Geniet van een heerlijk en romig pastagerecht met rigatoni, gehakt en de luxe van mascarpone. Dit Italiaanse hoofdgerecht is perfect voor een doordeweekse maaltijd en zorgt voor een echte smaaksensatie.
Bereidingswijze
Breng een ruime pan met water aan de kook en kook de rigatoni volgens de instructies op de verpakking.
Verhit een grote pan en bak het gehakt rul en gaar.
Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Voeg deze toe aan het gehakt en bak mee tot de ui zacht is.
Voeg een eetlepel tomatenpuree toe en bak dit nog een minuut mee voor extra smaak.
Voeg de tomatenblokjes, het water en het bouillonblokje toe. Roer alles goed door.
Breng op smaak met peper, paprikapoeder en peterselie en laat het geheel even pruttelen.
Voeg de mascarpone en 40 g Parmezaanse kaas toe. Roer goed door tot je een romige saus krijgt.
Giet de gekookte pasta af en voeg deze onmiddellijk toe aan de saus. Meng alles goed door elkaar.
Serveer met extra Parmezaanse kaas bovenop voor een extra smaakboost.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App