Heerlijke Quiche met Tonijn en Broccoli
Deze quiche met tonijn en broccoli is een smakelijk en gemakkelijk te bereiden gerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Geniet van de combinatie van verse ingrediënten en een knapperige korst!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C. Breng een pot water met bicarbonaat of zout aan de kook en kook de broccoli kort tot hij net beetgaar is. Giet af en spoel onder koud water.
Snijd de rode uien in reepjes en pel de knoflook. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en stoof de ui met de knoflook kort aan. Voeg de fijngewreefde oregano en kappertjes toe en meng goed.
Giet de tonijn af en laat uitlekken. Breek de eieren in een kom en klop ze los. Rasp de helft van de cheddar en meng dit onder het eimengsel.
Vet een taartvorm in en bestuif met bloem. Bekleed de vorm met bladerdeeg en snijd overtollig deeg weg. Prik gaatjes in de bodem.
Meng de broccoli, tonijn en de gesmoorde ui door het eimengsel en giet dit in de taartvorm. Strooi de rest van de cheddar erover en voeg een snufje peper toe. Bak de quiche 35 minuten in de oven.
Was de rode en groene krulsla in koud water en laat ze goed uitlekken. Scheur de sla in stukken en meng dit met de fijngehakte sjalot.
Snijd de ansjovis fijn en meng met de sjalot. Voeg de mosterd en slaolie toe en meng goed. Roer de yoghurt erdoor en kruid met peper.
Voeg de gesneden bieslook, lente-ui, peterselie en dragon aan de sla toe. Serveer de frisse sla naast de quiche.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App