Heerlijke Goulash met Rundvlees
Deze authentieke Oost-Europese goulash is een verwarmend en volwaardig gerecht dat ideaal is voor een gezellige maaltijd. Laat de smaken langzaam samenkomen voor een perfecte, malse rundvleesstoofpot.
Bereidingswijze
Verhit een eetlepel olijfolie in een ruime braadpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui en fijn gesneden knoflook toe en bak tot deze zacht en lichtbruin zijn.
Voeg de runderriblappen toe en bak het vlees rondom bruin.
Voeg de bloem, paprikapoeder, chillivlokken en karwijzaad toe en bak het kort mee om de smaak te intensiveren.
Voeg de blokjes rode paprika, tomatenpuree, in blokjes gesneden tomaten en plakjes wortelen toe. Roer alles goed door.
Giet de runderbouillon erbij en breng het geheel aan de kook. Laat dit ongeveer 5 minuten sudderen.
Zet het vuur lager, dek de pan af en laat de goulash zo'n 2-3 uur zachtjes sudderen tot het vlees mals is. Roer af en toe en voeg indien nodig extra bouillon toe.
Breng de goulash op smaak met zout en peper. Serveer met sperzieboontjes en aardappelpuree en garneer indien gewenst met verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App