Pork Belly Burnt Ends
Geniet van de onweerstaanbare smaak van Pork Belly Burnt Ends, een heerlijk rokerig gerecht dat je barbecue-vaardigheden naar een hoger niveau tilt. Dit recept laat je stap voor stap zien hoe je deze smakelijke schat kunt bereiden.
Bereidingswijze
Verwarm de roker voor op 120°C.
Snijd de slab pork belly in blokjes van één inch.
Wrijf de blokjes in met mosterd als binder en bestrooi ze royaal met BBQ rub.
Plaats de blokjes in de roker en kook ze gedurende 1,5 tot 2 uur op 120°C.
Zodra de blokjes een mooie kleur hebben, voeg je ze toe aan een pan samen met bruine suiker, ahornsiroop en 3/4 van de fles BBQ-saus.
Dek de pan af en kook de blokjes verder op 160°C gedurende 30 minuten.
Verwijder het deksel en kook nog eens 20 minuten om de saus te laten karameliseren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App