Griekse Salade met Parelcouscous en Feta
Geniet van een frisse en kleurrijke Griekse salade met parelcouscous en romige feta. Perfect als hoofdgerecht of als bijgerecht voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Kook de parelcouscous in kokend water met het bouillonblokje volgens de instructies op de verpakking.
Snijd de komkommer, paprika's en feta in blokjes. Snipper de rode ui.
Rasp de groene schil van de limoen en pers het sap uit. Meng de olijfolie, witte balsamicoazijn, honing, limoenrasp en -sap om een vinaigrette te maken. Breng op smaak.
Spoel de parelcouscous af in een zeef onder koud stromend water en laat goed uitlekken. Meng in een kom de vinaigrette met de parelcouscous, komkommer, paprika, ui, olijven en veldsla.
Verdeel de salade over vier borden en verkruimel de feta erover.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App