Zelfgemaakte Basilicumolie
Basilicumolie voegt een vleugje Italiaanse flair toe aan al je gerechten. Maak dit aroma van vers basilicum en olie eenvoudig zelf met dit smakelijke recept.
Bereidingswijze
Breng een pan met water aan de kook en blancheer de basilicumbladeren en steeltjes gedurende 10 seconden. Dit helpt de kleur te behouden.
Verplaats de geblancheerde basilicum direct naar ijswater om het kookproces te stoppen.
Knijp de basilicum goed uit om overtollig water te verwijderen; dit voorkomt een troebele olie.
Meng de basilicum met de neutrale olie en een snufje zout in een blender gedurende 2 minuten op hoge snelheid.
Zeef de mix door een fijne zeef of koffiefilter. Laat het geheel uitlekken zonder te duwen; dit kan ongeveer 20 minuten duren.
Bewaar de basilicumolie in een afgesloten flesje in de koelkast. Deze olie blijft tot 10 dagen goed.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App