Zoetzure Rode Uien in Azijn
Geniet van deze heerlijke zoetzure rode uien, perfect als bijgerecht bij diverse maaltijden. Met een combinatie van azijn en suiker brengen ze een bijzondere smaakbalans op tafel.
Bereidingswijze
Spoel een weckpot en het deksel om met kokend water voor een optimale hygiëne.
Snijd de rode uien in halve ringen.
Breng de azijn, het water, de suiker en het zout (en eventueel de kruiden) aan de kook. Roer goed tot de suiker volledig is opgelost.
Plaats de gesneden uien in de weckpot en druk ze licht aan.
Giet het hete azijnmengsel over de uien, tot ze volledig onder staan.
Druk het deksel stevig dicht en zet de pot gedurende 10 minuten op z'n kop om een vacuüm te creëren.
Draai de pot terug, laat deze afkoelen en zet het in de koelkast. De uien zijn na enkele uren al lekker, maar het is aan te raden om ze een dag te laten staan voor de beste smaak. Ze blijven enkele weken goed in de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App