Romige Knoflookboter Beef Roast met Gouden Aardappelen
Verwen jezelf met deze overheerlijk romige knoflookboter beef roast, perfect gegaard tot in de perfectie. De goudbruine baby aardappelen maken dit gerecht compleet en brengen een heerlijke smaakexplosie op je bord.
Bereidingswijze
Dep de roast droog en wrijf deze in met olijfolie, zout, peper, paprika, tijm, rozemarijn en gehakte knoflook.
Verhit een grote ovenvaste pan op middelhoog vuur en schroei het vlees 3-4 minuten aan elke kant totdat het mooi bruin is.
Meng de baby aardappelen met olijfolie, gesmolten boter, knoflookpoeder, paprika, zout en peper en plaats ze rondom het vlees in de pan.
Zet de pan in een voorverwarmde oven op 180 °C en rooster totdat het vlees de gewenste interne temperatuur bereikt. Voor een sappige medium roast streef je naar ongeveer 60-65 °C.
Smelt de boter in een pan, voeg de knoflook toe en bak deze 30 seconden. Voeg de rundvleesbouillon en room toe en laat 2-3 minuten zachtjes sudderen.
Roer de Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden door de saus en kook tot deze dik en romig is. Breng op smaak met zout en peper.
Verwijder het vlees uit de oven en laat het 15-20 minuten rusten. Schep de romige knoflookboter saus royaal over het vlees.
Garneer met vers gehakte peterselie en serveer de beef roast met de gouden baby aardappelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App