Romige Zalmquiche met Spinazie
Deze zalmquiche met spinazie is een heerlijke en voedzame keuze voor een hoofdgerecht. Met een romige vulling en een krokante korst is het de perfecte manier om je gasten te imponeren.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Meng in een kom de eieren, kookroom, knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper, dille, zout, peper en de geraspte Goudse kaas.
Verhit 1 el boter of olijfolie in een koekenpan en bak de spinazie in 3-4 minuten tot deze geslonken is.
Laat de gebakken spinazie uitlekken in een vergiet en knijp overtollig vocht eruit. Voeg de spinazie toe aan het eimengsel en meng goed met een garde.
Maak de koekenpan schoon en verhit weer 1 el boter of olijfolie. Fruit de ui 2-3 minuten op middelhoog vuur tot hij glazig is, voeg de ui toe aan het eimengsel.
Verdeel de zalm over de bodem van een ingevette quichevorm. Giet het ei-spinaziemengsel over de zalm en garneer met wat geraspte Parmezaanse kaas.
Bak de zalmquiche 40-45 minuten in de voorverwarmde oven tot hij goudbruin en stevig is. Laat de quiche iets afkoelen en snijd in 4 stukken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App