Ovenschotel met Kip, Spinazie en Champignons
Geniet van deze heerlijke en gezonde ovenschotel met kip, verse spinazie en champignons. Een smaakvolle en romige maaltijd die perfect is voor een doordeweekse avond.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190°C.
Vet een bakvorm van 23x33 cm licht in met olijfolie.
Verhit een grote pan op middelhoog vuur en voeg de kipfilet toe. Strooi er paprika, Italiaanse kruiden, zwarte peper en zout over en bak gedurende 5-7 minuten, onder af en toe roeren.
Voeg de gesneden champignons toe en bak nog 4-5 minuten tot ze zacht zijn en de kip bijna gaar.
Voeg de fijngehakte knoflook en spinazie toe. Kook 1-2 minuten tot de spinazie geslonken is.
Verlaag het vuur en roer de Griekse yoghurt en de zachte roomkaas erdoor tot het mengsel romig en goed gemengd is.
Verplaats het mengsel naar de voorbereide bakvorm en verspreid het gelijkmatig.
Bestrooi de bovenkant met geraspte mozzarella en Parmezaanse kaas.
Bak de schotel ongecoverd 20-25 minuten in de oven tot deze borrelt en de kip een interne temperatuur van 74°C heeft bereikt.
Laat de schotel 5 minuten rusten voordat je deze serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App