Kip met Kaasachtige Parmezaan en Knoflook met Jasmijnrijst
Geniet van dit heerlijke Italiaanse hoofgerecht vol met sappige kip, knapperig spek en romige kaas. Perfect voor een doordeweeks diner of een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Bereid het spek door het in een pan te bakken tot het krokant is. Laat het uitlekken en verkruimel het in kleine stukjes.
Snijd de kipfilet in blokjes.
Verhit de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de blokjes kip en de gehakte ui toe. Breng op smaak met zout, peper, gerookte paprika, uipoeder en Italiaanse kruiden.
Voeg de fijngehakte knoflook en de Parmezaan knoflooksaus toe wanneer de kip bijna gaar is. Roer alles goed door.
Voeg de afgespoelde jasmijnrijst in het midden van de pan toe en laat deze kort meebraden. Giet de kippenbouillon erbij en roer alles goed door. Breng aan de kook, verlaag het vuur en dek de pan af.
Laat het geheel 15-20 minuten sudderen totdat de rijst gaar is. Voeg de geraspte mozzarella en roomkaas toe en roer opnieuw.
Bestrooi het geheel met het verkruimelde spek. Dek de pan opnieuw af zodat de kaas kan smelten, of zet het een paar minuten onder de grill in de oven.
Garneer met gedroogde peterselie en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App