Romige Aardappelgratin
Deze klassieke Franse gratin dauphinois is een heerlijke combinatie van romige aardappelen en knoflook. Perfect als bijgerecht voor ieder feestmaal of diner.
Bereidingswijze
Verwijder de bovenkant van de knoflook en wikkel deze in bakpapier met een snufje zout en een scheutje olie. Bak de knoflook 35 minuten in de oven op 200°C.
Was de aardappelen en snijd ze in dunne schijfjes. Verdeel ze in een ovenschaal, dicht tegen elkaar aan.
Smelt de boter in een pan met de crèmelikide en crème fraîche. Voeg de nootmuskaat, tijm, de gebakken knoflook (uitgeperst), een derde van de Comté, zout en peper toe. Meng goed en giet de saus over de aardappelen.
Bedek de schaal met bakpapier en aluminiumfolie. Bak de gratin 1 uur op 190°C.
Verwijder na een uur de folie en voeg de resterende Comté toe. Zet de grill aan en bak de gratin nog 15 minuten tot hij goudbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App