Gecarameliseerde Sjalotten Tatin
Verwen jezelf met deze heerlijke gecarameliseerde sjalotten tatin, een verfijnd Frans gerecht dat perfect is voor een bijzonder diner. Dit gerecht combineert de zoetheid van sjalotten met een knapperige bladerdeegkorst voor een onweerstaanbaar resultaat.
Bereidingswijze
Verhit de boter met een klein beetje plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de sjalotten met de gesneden kant naar beneden toe en laat ze 5 minuten bruin worden.
Breng de sjalotten op smaak met zout en peper. Voeg de honing en balsamicoazijn toe en schud de pan voorzichtig om alles te mengen.
Laat het mengsel een paar minuten sudderen tot de vloeistof begint in te dikken.
Leg het bladerdeeg bovenop de sjalotten, prik er met een vork een paar gaatjes in en zorg ervoor dat er een gat in het midden zit.
Bak de tatin 30 minuten in de oven op 180°C.
Draai de tatin om op een bord, garneer met tijm en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App