Geroosterde Miso Knoflook Tofu met Sesam Noedels
Geniet van dit smakelijke hoofdgerecht met geroosterde tofu overgoten met een heerlijke miso-knoflooksaus. De sesam noedels zorgen voor een perfecte aanvulling en maken dit gerecht tot een ware traktatie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 210°C. Meng de tofu met de maizena, Chinese five spice en olie. Verspreid de tofu op een beklede bakplaat en rooster deze 25 minuten, halverwege omscheppen. Voor de airfryer: bak op 200°C gedurende 20 minuten, halverwege omscheppen.
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en bewaar een scheutje kookvocht.
Meng in een kom tahin, rijstazijn, sojasaus, suiker en MSG voor de noedelsaus. Meng dit door de gekookte noedels en voeg chiliolie toe. Verdun met het bewaarde kookvocht indien nodig.
Voor de tofusaus: klop sojasaus, donkere sojasaus, miso, ahornsiroop en rijstazijn door elkaar.
Verhit een scheutje olie in een pan op hoog vuur en bak de knoflook en gember 20 seconden. Voeg de tofusaus en het mengsel van maizena en water toe. Laat het geheel inkoken tot het dikker wordt.
Voeg de geroosterde tofu en sesamzaad toe aan de pan en meng goed.
Meng de komkommer en wortel met rijstazijn en zout naar smaak.
Serveer de miso knoflook tofu over de sesam noedels en garneer met de snelle pickle van komkommer en wortel. Geniet ervan!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App