Eén-pans Hainanese Kip met Jasmijnrijst
Ontdek de heerlijke smaken van Hainanese kip met jasmijnrijst in deze eenvoudige één-pans versie. Ideaal voor een smaakvol diner zonder veel afwas!
Bereidingswijze
Leg de kipdijfilets in een mengkom en breng op smaak met sesamolie en zout.
Voeg de jasmijnrijst, knoflook, gember, groene ui, kippenbouillon, kippenbouillonpoeder en kurkuma toe in een pan, zonder de rijst af te spoelen.
Plaats de gekruide kipdijfilets bovenop de rijst.
Breng het geheel aan de kook en verlaag het vuur tot een sudderen. Dek af en laat 20 minuten sudderen totdat het vocht volledig is verdampt.
Terwijl de kip en rijst koken, bereid je de sauzen. Begin met de gember-sjalot saus: Meng gember, groene ui en zout in een kom.
Verhit de sesamolie en neutrale olie in een pan totdat deze begint te glinsteren. Giet de hete olie in de kom met de gember-sjalot saus en meng goed.
Voor de chilisaus, meng knoflook, gember, sambal, sriracha, kippenbouillon, limoensap en suiker in een andere kom.
Na 20 minuten, haal de kip uit de pan en snijd deze in plakjes of serveer de filets heel. Laat de rijst nog 10 minuten rusten.
Serveer de gember-knoflookrijst met de kip, de sauzen en optionele toppings zoals groene ui, koriander en komkommer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App