Romige Geschmorte Wirsing met Parmezaan en Pekannootjes
Geniet van deze romige, langzaam geschmorede wirsing, perfect als hoofgerecht. De combinatie van frisse smaken, zachte textuur en een knapperige topping van pekannootjes maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Snijd de wirsing in 3-4 spalten en bak deze in olijfolie op hoge temperatuur aan alle kanten goudbruin.
Neem de wirsing uit de pan en voeg fijngesneden schalotten en knoflook toe. Bak kort en blus af met de groentebouillon.
Voeg de wirsing weer toe en laat onder een deksel ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur sudderen.
Roer de zure room, frischkäse, geraspte parmezaan en de in stukjes gesneden zongedroogde tomaten erdoor.
Laat het zonder deksel verder koken tot de wirsing zacht is en de saus een romige consistentie heeft.
Breng op smaak met zout en peper en serveer met geroosterde pekannootjes en extra parmezaan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App