Krokante Filo Pakketten met Zalm, Spinazie en Ricotta
Geniet van deze krokante filo pakketten gevuld met zalm, spinazie en romige ricotta. Perfect voor een verrassend en voedzaam hoofdgerecht dat gemakkelijk te bereiden is.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190°C hetelucht en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Laat de spinazie in een grote pan op middelhoog vuur 2-3 minuten slinken. Giet het overtollige vocht af en laat de spinazie afkoelen.
Meng de afgekoelde spinazie met de ricotta, zout en zwarte peper tot een homogeen mengsel.
Leg een vel filodeeg op een vlakke ondergrond. Schep een kwart van het ricottamengsel in het midden, ongeveer 5 cm van een korte kant, en plaats een zalmfilet bovenop.
Vouw de zijkanten van het deeg over de zalm en rol het deeg naar voren op tot een compleet pakketje.
Herhaal deze stappen met de overige filovellen, zalmfilets en het ricottamengsel.
Bestrijk elk pakketje met het geklopte ei en bestrooi met sesamzaad.
Bak de pakketjes 20-25 minuten in de oven, tot ze goudbruin en krokant zijn en de zalm gaar is.
Serveer warm en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App