Glutenvrij Bananenbrood met Kaneel Swirl
Dit glutenvrije bananenbrood met een heerlijke kaneel swirl is de perfecte start van je dag. Een wederopstanding voor je ontbijttafel, vol smaak en eenvoudig te maken!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 °C met onder- en bovenwarmte.
Meng het havermeel, amandelmeel, zout, bakpoeder en vanille-extract in een grote kom.
Voeg de geprakte bananen, Griekse yoghurt, eieren en ahornsiroop toe aan het mengsel en roer alles goed door.
Giet de helft van het beslag in een bakvorm.
Meng de kaneel, gesmolten boter en kokosbloesemsuiker in een aparte kom en voeg hier 2 el van het beslag aan toe.
Verdeel het kaneelmengsel gelijkmatig over het beslag in de bakvorm en trek er met een satéprikker doorheen voor een swirl-effect.
Dek af met het resterende beslag en strooi er naar wens gekruide suiker en noten over.
Bak het bananenbrood 40 tot 45 minuten in de oven tot het goudbruin is en een satéprikker er schoon uitkomt.
Laat het bananenbrood volledig afkoelen voordat je het aansnijdt.
Optioneel: Maak een topping van poedersuiker en citroensap en swirl deze eroverheen voor een extra zoete toets.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App