Verhoogde Appelcake met Appelmoes en Kaneel
Geniet van deze smaakvolle appelcake, gevuld met zachte plakjes appel en een vleugje kaneel. Perfect voor bij de koffie of als een gezonde snack!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een cakevorm (28 cm) met bakpapier.
Snijd de appels in dunne plakjes, schillen is niet nodig.
Verhit een koekenpan en bak de appelplakjes met 0,5 theelepel kaneel en 1 eetlepel ahornsiroop enkele minuten, tot ze iets zachter zijn.
Meng in een grote kom de appelmoes, Griekse yoghurt, eieren en 60 ml ahornsiroop.
Voeg het havermeel, amandelmeel, bakpoeder en de resterende 0,5 theelepel kaneel toe en meng tot een glad beslag.
Schep de helft van het beslag in de cakevorm en verdeel daar ongeveer de helft van de appelplakjes over.
Schep het overige beslag erop en verdeel de resterende appelplakjes over de bovenkant.
Bak de cake in ongeveer 45-50 minuten gaar, laat hem eerst even afkoelen in de vorm en vervolgens verder afkoelen op een rooster.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App