Gevulde Zoete Aardappel met Americain en Spinazie
Geniet van deze heerlijke gevulde zoete aardappel, boordevol smaak en voedzame ingrediënten. Perfect als hoofdgerecht dat niet alleen vullend, maar ook gezond is.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Prik met een vork enkele gaatjes in de zoete aardappel.
Plaats de zoete aardappel in de oven en bak deze gedurende 45-60 minuten, of totdat de aardappel zacht is.
Verhit ondertussen een pan en bak de rode ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg het gehakt (Americain) en de kruiden toe en bak alles goed gaar.
Roer de passata en spinazie door het mengsel en laat het geheel sudderen.
Haal de zoete aardappel uit de oven en snijd deze in de lengte open. Plet het vruchtvlees voorzichtig met een vork.
Verdeel het vleesmengsel over de opengesneden aardappel.
Strooi de geraspte mozzarella over de vulling en zet de aardappel nog 5-10 minuten terug in de oven tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App