Eiwitrijke Quiche met Zoete Aardappel en Groenten
Deze eiwitrijke quiche is een gezonde en smakelijke optie voor een voedzaam hoofdgerecht. Met zoete aardappel, broccoli en cottage cheese biedt dit gerecht een perfecte balans tussen smaak en voeding.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Snijd de zoete aardappel en de groenten (broccoli en courgette) naar keuze en leg ze in een ovenschaal.
Bestrooi de groenten met zout, paprikapoeder en spuit er oliespray over.
Bak de groenten gedurende 25 minuten in de voorverwarmde oven.
Meng ondertussen de cottage cheese met de eieren in een kom tot een gladde massa.
Haal de ovenschaal met groenten uit de oven en voeg het cottage cheese-ei mengsel toe.
Strooi de Parmezaanse kaas over de quiche en zet deze nog 20 minuten terug in de oven op 180 graden Celsius.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App