Romige Pasta met Pistache, Pancetta en Ricotta
Geniet van een heerlijke romige pasta met de rijke smaken van pistache en pancetta. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en perfect voor een stijlvolle avondmaaltijd.
Bereidingswijze
Verhit een pan en bak de pancetta tot deze krokant is. Haal de pancetta uit de pan en zet apart.
Kook de paccheri pasta in een grote pan met gezouten water volgens de aangegeven kooktijd tot ze al dente zijn.
Meng ondertussen in een kom de ricotta, pistachenoten, citroenrasp en een scheutje pastawater tot een romige saus.
Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en roer goed door, zodat de pasta volledig bedekt is.
Voeg de krokante pancetta weer toe en breng op smaak met zout en peper.
Serveer de pasta en garneer met gecrushte pistachenoten voor een extra crunch.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App