Gevulde zoete-aardappelbowl met kip en feta
Deze gevulde zoete-aardappelbowl is een heerlijke combinatie van smaken en texturen. Vol met kip, kikkererwten en een frisse yoghurtdressing, perfect voor een voedzaam hoofgerecht.
Bereidingswijze
Marineer de kipfilet met olijfolie, paprikapoeder, oregano en zout, en laat dit even rusten.
Plaats de zoete aardappel en uitgelekte kikkererwten in de airfryer en bestrooi met de knoflookkruidenmix.
Bak de zoete aardappel en kikkererwten ongeveer 30 minuten, zodat de aardappel gaar is en de kikkererwten krokant worden.
Bak in een pan de gemarineerde kipfilet goudbruin en gaar.
Snijd ondertussen de komkommer en de zoete puntpaprika in blokjes.
Meng de Griekse yoghurt met het sap van 0.5 citroen, geperste knoflook, peper en zout tot een romige dressing.
Verdeel de zoete aardappel, kikkererwten en kip in een kom. Voeg de gesneden groenten toe.
Verkruimel de feta over het geheel en druppel de yoghurtdressing erover. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App